跻身全国农业产业化龙头企业５００强的临泉县瓦店山羊集团，迈向“做强做大”的脚步继续向前：前不久，经过广泛的外出考察，这家企业做起了“集合”文章。依托当地精制羊肉、无公害纯麻油、生姜、辣椒等原料，组织农村闲散劳动力加工羊肉水饺，进一步延长山羊产业链条，力促农民增收。
据了解，由于采取科学配方调制，严格管理操作，加之外型精致美观、风味独特、鲜美可口、价格合理，瓦店山羊集团生产的水饺投放市场后，销量喜人。目前，上海、武汉等地到瓦店采购水饺的客商络绎不绝。
“瓦店山羊集团的水饺产品，要在市场上站稳脚跟，还有许多工作要做。”临泉县有关部门负责同志告诉记者，“但是，能够做出这样的探索，实属难能可贵，反映出临泉做强做大农业产业化企业、提升农业产业化水平的努力正在进一步升级。”
瓦店山羊集团实施这一新动作的背景是：近年来，临泉依托当地丰富的农业、畜牧业资源，全面推进农业产业化发展。经过全县上下的努力，锻造出诸多“农产品”品牌：“瓦南村”牌羊肉、“宝鼎”牌麻油、“盈昌”牌生姜、“吕大寨”牌辣椒……但是，同农业产业化发达地区相比较，临泉农业产业化水平有待进一步提升。一个典型的“发问”便是：临泉有着足够优质的原料用来制作水饺，缘何没有“催生”出一家水饺企业？
着力推进县域经济发展的临泉，在农业产业化发展上有着勃勃雄心，同样也意识到自身与发达地区的差距。去年下半年，该县农业部门曾经对全县农业产业化发展状况进行专题调研。调研报告展示了临泉农业产业化发展的“成绩单”：全县农业产业化龙头企业达到５５家，其中，国家级龙头企业１家、省级３家、市级１８家、县级３３家。全县农业产业化龙头企业带动农户数２７万户以上，农民人均来自产业化经营部分的收入占人均纯收入的比重达３０％。与此同时，调研报告认为，该县农业产业化经营水平仍然较低，农产品加工增值能力仍然不强，基地建设有待加强，名牌创建进展缓慢，利益联结机制亟待完善，金融资金对企业投入不够等等。
“农副产品加工被确定为临泉县的六大支柱产业，重点培育的脱水蔬菜、肉食冷冻等八大产业集群均为涉农产业，反映出临泉县依托农业优势资源组织工业突破的决心。”临泉县委书记王政告诉记者，“也因此，农业产业化发展承载着临泉县域经济崛起的重大使命，丝毫不能满足于现有成绩，必须在做强做大上狠下功夫。”
基于此，近年来，“做强做大”成为临泉农业产业化发展的最强音。近日，记者深入当地的一些农业产业化企业、工业园区采访，对此印象深刻。
以临泉恒达食品为例。这家脱水蔬菜企业从小手工作坊起步，在县里扶持和自身努力下，已经脱胎换骨：在率先通过ＩＳＯ９００１国际质量认证和ＩＳＯ１４００１国际环境体系认证后，去年，该企业进驻临泉县工业园区，已发展成为固定资产达１５００万元的皖西北农副产品储存、加工、出口龙头企业。
临泉恒达食品的“变迁”，只是该县做强做大蔬菜脱水产业集群取得成果的一个例证。当下，临泉正在全面审视蔬菜脱水行业现状，采取更为有力的动作，谋取这一产业的更大跨越。
据介绍，经过２０多年的发展，蔬菜脱水业已经成为临泉县较大的支柱产业。目前，全县有蔬菜脱水厂８００多家，其中销售收入超１０００万元的企业１０余家，年销售收入超３００万元的企业２０余家，有５家企业拥有外贸自营出口权。年加工各类脱水菜１５万吨，２００７年实现产值８．８亿元，实现利税９０００多万元。
临泉县有关部门同志介绍，该县脱水蔬菜产业仍然存在不少问题，具体表现在：不少企业仍采取家庭作坊式的土炕，产品质量差，达不到出口标准；环境卫生亟需整顿，大部分蔬菜脱水厂属于作坊式加工，生产现场脏乱差；布局分散，企业间合作少，存在无序竞争现象；没有自己的商标、品牌。
今年以来，临泉加大了对脱水蔬菜产业的“提升”力度：对规模小、设备陈旧、产品质量低、高耗能高污染、单一分散的初级产品加工作坊将予以关闭；对上规模的企业，愿意治污且能达标排放的允许生产，不愿治污的坚决关闭；对于相对集中的厂家，进行统一规划，集中治污。与此同时，鼓励支持企业组成股份制现代化企业，以提高市场竞争力，通过政策扶持，引导企业加大技术改造投入，改进生产工艺，发展管道炕和气炕，有条件的采用先进的冻干技术，提高产品质量。临泉还明确提出：新建深加工脱水企业必须进工业园区，初级产品加工企业按以乡镇为单位采取相对集中方式进入乡镇集中生产区，从而通过合理布局，形成若干个蔬菜脱水加工群。
“临泉计划从２００８年开始，将蔬菜脱水行业由分散向集中发展，到２０１０年蔬菜脱水产业集群内企业达到１０００家，培育龙头企业２５家，实现产值１５亿元，实现利税１．６亿元。”临泉县有关部门负责同志告诉记者，“我们希望，按照科学规划、区域布局、集中连片、规模经营的总体思路，因势利导，加强整顿，加快技改，力争把临泉建成全省乃至全国脱水蔬菜加工、销售集散地，使其成为县域经济发展的主导产业。”
有着做强做大目标的，还有临泉县芝麻加工龙头企业的阜阳宝鼎粮油有限责任公司。经过１０余年的发展，这家企业成为阜阳市“私营企业２０强”，其主导产品“盛和牌香油”跻身“安徽名牌产品”序列。但是，公司负责人刘登桂最为头疼的是，企业流动资金不足，导致产能过剩。“如果手头有１５００万元流动资金，企业就会基本实现满负荷生产，再增加１倍以上的产销量。”他说。
临泉县已经意识到，金融资金对农业产业化投入明显不足，获得银行贷款支持的农业产业化龙头企业不到１／４，已经限制了这些企业进一步做强做大。为此，临泉在加大财政扶持力度的基础上，正在积极协调金融部门加强与农业产业化企业实施对接，努力实现金融部门每年用于扶持龙头企业的信贷资金额均有实质性增加。
这一努力初见成效。已经成功获得银行贷款１０００万元的宝鼎粮油负责人刘登桂说：“这样一来，流动资金短缺的窘况将大为改观，今年企业的发展水平将会有一个大的提升。”目前，刘登桂的企业正在积极展开项目招商，努力推动年提取１０００千克芝麻素精深加工项目有实质性进展，争取在农产品精深加工科技应用和创新上实现新突破。此外，他还积极联系有关专家，实施利用有机肥料种植芝麻的项目，努力使临泉的芝麻亩产量提升一倍，保障企业原料得到足额供应。
对于临泉来说，农业产业化龙头企业纷纷致力“强筋劲骨”，正是县里最为希望看到的景象。与此同时，临泉正在着手制定发展农业产业化经营的具体实施意见，本着“一个主导产业、一个或几个龙头企业、一套工作班子、一个规划、一项配套政策”的要求，全面加大扶持力度，帮助龙头企业进一步做强做大。
（余英国 张浩 孙杰）
